Pour la fête des amoureux, j’ai voulu vous proposer des créations exclusives, à déguster à deux.

Les macarons : pour l’occasion, j’adapte le goût et la forme. Les macarons prendront une forme de cœur et cacheront un duo de chocolat et framboise.

Concernant la pavlova, elle s’adapte également en prenant un format 2 parts et une forme de coeur. L’occasion de partager en amoureux cette délicieuse pâtisserie composée d’une meringue craquante, d’une onctueuse ganache montée à la vanille et de fruits exotiques frais. L’acidité du fruit contrebalance la sucrosité de la meringue pour l’équilibre de ce dessert.

Enfin, dans un format à emporter ou à envoyer, le sablé à message. Un sablé croustillant en forme de cœur, recouvert de glacage royal. J’y insers le message demandé, et range délicatement le biscuit dans un emballage individuel. Ce biscuit peut être envoyé dans toute la France, à condition d’anticiper la commande pour garantir son arrivée pour le 14 février !

Et toi, quel sera ton choix pour la St Valentin ?

Marie