Entremets
Tous les entremets sont disponibles sur demande en versions sans gluten et sans glucose (tarif sur devis)
Pour les formats plus grands, le tarif est également fourni sur devis.
Le régressif
- Biscuit moelleux au cacao
- Croustillant chocolat et cacahuètes
- Insert crémeux aux cacahuètes
- Mousse au chocolat
- 8 parts : 28 €
- 10 parts : 35 €
- 12 parts : 42 €
Le réconfortant
- Biscuit moelleux au cacao
- Croustillant chocolat et praliné
- Insert crémeux au praliné
- Mousse au chocolat
- 8 parts : 32 €
- 10 parts : 40 €
- 12 parts : 48 €
L’acidulé
- Sablé breton
- Confit de framboises
- Biscuit génoise
- Crème de citron
- 8 parts : 30.4 €
- 10 parts : 38 €
- 12 parts : 45.6 €
La charlotte aux poires
- Biscuit cuillère
- Insert fruité aux poires fraiches et compotée
- Mousse à la vanille
- 8 parts : 28 €
- 10 parts : 35 €
- 12 parts : 42 €
Douceur locale
- Biscuit noisettes
- Croustillant à la noisette
- Pommes caramélisées
- Ganache montée à la vanille
- 8 parts : 28.80 €
- 10 parts : 36 €
- 12 parts : 43.20 €
L’exotique
- Biscuit à la noix de coco
- Croustillant à la noix de coco et au citron vert
- Mousse à la noix de coco
- Insert à la mangue
- 8 parts : 36 €
- 10 parts : 45 €
- 12 parts : 54 €
Les fingers (dessert individuel)
- Vanille framboise : biscuit moelleux à la noisette, Streusel de noisettes, confit de framboise, ganache montée à la vanille
- Vanille caramel : biscuit moelleux à la noisette, Streusel de noisettes, caramel au beurre salé, ganache montée à la vanille
- Chocolat praliné : Brownie, praliné de noisettes, ganache montée au chocolat
Prix : 3.5 €
